Ситораош
Муҳаррама Шарипова кабоби дегӣ мепазад
4411
1

 -Ба меҳмонии «Оила» хуш омадед!

-Саломат бошед!

-Замони пешин гулдухтарон зардӯзию гулдӯзӣ мекарданд. Шумо ҳам чунин ҳунарҳо доштед?

-Росташро гӯям, ман ба кору бори занона чандон шавқу ҳавсала надоштам. Пас аз ба шавҳар баромаданам маҷбур шудам, ки дегу кафлезро ба даст бигирам.

-Мардуми ҳар минтақа хӯрокҳои хоси худро доранд. Хӯроки беҳтарини мардуми Файзобод чист?

-Мардуми Файзобод ҳунарманданд, аз қурутобу фатирмаска сар карда, то мантую оши палов ҳамаашро пухта метавонанд.

-Худи Шумо дар пухтани кадом хӯрокҳои миллӣ устоед?

-Қурутобро бисёр бомазза тайёр мекунам.

-Хўрокҳое, ки пештар дар ҳама маъракаҳои мардум дида мешуд, имрӯз аз он таомҳо қариб, ки ному нишон намондааст. Сабабаш мӯд шудани таомҳои аврупоӣ бошад?

-Дар шаҳр ин чиз ба назар мерасад, лекин дар деҳот таомҳои миллӣ аз байн нарафтаанд. Ҷойи хурокҳои моро ягон хӯроки дигар гирифта наметавонад.

-Шавҳаратон дар корҳои рӯзгор кӯмак мерасонанд?

-Замони хурдии бачаҳоямон ман банди кор бошам, он кас барои кӯдакон ягон чиз мепухтанд, ҳозир ҳоҷати сари дегу табақ рафтанашон нест. Аслан шавҳарам ошпази хубанд, таомҳои лазиз мепазанд.

-Апаи Муҳаррама, барои хонандагон ва мухлисони савту навоятон кадом ретсептро пешниҳод мекунед?

 -Биёед, ҳамроҳ «Кабоби дегӯ» мепазем.

Маҳсулоти лозима:

250г гӯшти гӯсфанд

25г равғани думба

30г сиркои май

пиёз, кабутӣ

намак, мурч

Тарзи таҳия:

Гӯшти равғанини гӯсфандро 25-30 граммӣ реза карда, намаку мурч ва сиркои май (винный уксус) пошида, дар љои сард 2 соат нигоњ медорем. Ба деги тасфон равғани резаи думбаро бо гӯшти гӯсфанд андохта дар оташи паст 15-20 дақиқа мезирбонем.


 

bp3ZPKbFZGgjOTaoD7zLYrn79oQSCoNVjtxvpbGQ
Меҳмони навбатии ошхонаи «Оила» бонуи хушзавқу хушсадо, кадбонуи пурҳунар Нигора Холова ҳастанд.

 


(Даҳони дегро маҳкам пӯшонед) Кабоби тайёрро ба табақ бардошта, кабутӣ ва каме сирко мепошем.

Иштиҳои том!

 Суҳбаторо: Нодира

Хабарҳо дар шабакаҳои иҷтимоӣ:
Шарҳ
(1)
Buzurgmehr Kalandarov 2019-09-25, 11:32
Дар хонаи тоҷики маҷбур мешави ки дегу табақ ба даст гири
Посух
Шарҳ
Тавсия медиҳем:
ТВ - ОИЛА
14 . 05 . 2019
Муҳаррир
Шабнами Сурайё бо клипи наваш ҷаҳонро тасхир кард
Клипи нави Шабнами Сурайё бо номи "Надоре" яке ах охирин клипҳои ин бонуи зебои ҳунар буда, ба қатори сертамошобинтарин клипҳо...
Шабнами Сурайё бо клипи наваш ҷаҳонро тасхир кард
255
1
SUPER - STAR
Шабнами Сурайё: Барои чоҳ кофтан ба дигарон вақт надорам!(ВИДЕО)
Метавонед давомашро нагӯед, аллкай манзуратонро фаҳмидам. Мехоҳед днед, ки Шабнам аз рақобат бо ҷавонон ҳарос дорад ё не? Рақобат хуб...
900
2
ОВОЗА - ҲАҚИҚАТ
Шабнами Сурайё духтарашро ба шавҳар дод?
Ногуфта намонад, ки ба серкориаш нигоҳ накарда, Шабнами Сурайё ба тарбияи духтараш диққати ҷиддӣ медиҳад ва ҳаргиз Шарифамоҳро аз мадди...
2955
8
маводҳои монанд
ОВОЗА - ҲАҚИҚАТ
Овоза ва ҳақиқати садамаи Зайнура Пӯлодова бо шавҳари 20- солааш
Илтимос, агар ҳамон аксро дошта бошед, илтимос, ба ман фиристед, то бубинам, ки он варзишгар кист ва чаро бе розигии...
5657
9
Ситораош
14 . 05 . 2019
Муҳаррир
Зайнура Пӯлодова бо "Қандинаи шоколадӣ" меҳмони "Оила" шуд
Аз ширинӣ дил кандан барои ман бисёр душвор аст. Салатро ҳам дӯст медорам. Дар рӯйи дастурхон хӯришҳои «ҳафтранг» ё «оливия»-ро...
186
0
ДУ НИГОҲ
Аҳмадшоҳ Улфатшоев: Зайнабро дуздидам
Ин гап ба иззати нафси Аҳмадшоҳ расида, дигар ба пушташ нигоҳ накарда меравад. Ин таҳқирро нисбати дӯстдоштаам шунида, сахт қаҳрам...
643
0