Маҳсулоти лозима:
3 бодиринги шӯр
500 г ҷигари гов
1 бонка нахӯди сабз
2 сабзӣ
1 пиёз
200 г майонез
намак

Тарзи таҳия:
Сараввал ҷигарро дар об пухтан лозим аст. Намакро бояд қариби пухтанаш пошид. Ҷигари пухтаро хунук кунонида, хурд-хурд реза намоед. Сабзиву пиёзро хурд реза карда, дар равған зирбонед. Бодирингро реза карда, ҳамаашро бо майонез аралаш кунед. Маслиҳати муфид: ҷигарро пешакӣ бо майонез омезед, болаззаттар мешавад.