Маҳсулоти лозима:
600 грамм гӯшти мурғ, 4-5 тухм, 150 грамм панири сахт, 2-3 қошуқ қаймоқ (сметана), 2-3 қошуқ орд, шибит ва ҷаъфарӣ, пиёзи сабз, намак, 30 грамм равғани маска.
Тарзи таҳия:
Панири сахтро аз турбтароши сӯрохиҳояш васеъ гузаронед, кабудиро шуста, реза кунед. Ба даруни зарф қиммаи мурғиро бо тухм, намаку мурч, кабудӣ, пиёз, панир, қаймоқ ва орд якҷоя кунед ва 20 дақиқа нигоҳ доред. Дар тоба равғанро тафсонида, аз қиммаи тайёршуда якқошуқӣ рехта, то сурх шуданаш дар оташи паст 2-3 дақиқа бирён кунед.
