Маҳсулоти лозима:
Боли мурғ (курыние крылья),
мурч,
чошнии соя (соевый соус),
қиёми помидор (томатная паста),
асал,
чаппотӣ (лаваш),
пиёз, кабудӣ.

                                      Тарзи таҳия:

Гӯшти мурғро шуста, хушконеду ба он пиёз, каме намак, мурч, чошнии соя, қиёми помидор ва асалро илова карда, муддати 2 соат нигоҳ доред. Ба лаълии тафдон коғази пергамент тунук карда, дар рӯяш гӯшти дар сихҳо кашидашударо гузошта, дар ҳарорати 200 дараҷа пазед. Ҳангоми пухтани гӯшт, тафдонро кушода, шарбате, ки аз гӯшти мурғ ҷорӣ мешавад, бо қошуқ бори дигар ба рӯи гӯшт резед.