Маҳсулоти лозима:
3 бодиринги шўр
500 грамм ҷигари гов
1 бонка нахўди сабз
2 сабзӣ
1 пиёз
200 грамм майонез
Намак
Тарзи таҳия:
Ҷигарро дар об пухта, қариби пухтанаш намак кунед ва хунук кунонида, хурд-хурд реза намоед. Сабзиву пиёзро хурд реза карда, дар равған зирбонед. Бодирингро хурд-хурд реза карда, ҳамаашро бо майонез аралаш кунед.
Як маслиҳат: ҷигарро пешакӣ пухта, дар алоҳидагӣ бо майонез омехта карда, баъд дигар маҳсулотҳоро илова намоед, болаззат мешавад.
