Маҳсулоти лозима:
150 г фалла, 1 тухм, 30 г орд, 30 г панир, намак, равған барои пухтан, кабудӣ.

                     Тарзи таҳия:
Сафедиҳои тухмро аз зардияш ҷудо кунед. Ба сафедиҳо фаллаву орду намак илова карда, ба даруни тоба гузоред. То даме, ки тоба метасфад, панирро аз турбтарош гузаронед. Сарпӯши тобаро пӯшида, хачапуриро аз ҳарду тараф муддати 3-5 дақиқа пазед. Баъдан ба болояш панирро рехта, дар мобайни хачапурӣ зардии тухмро гузошта, онро боз ду дақиқаи дигар пазед. Баъди пухтанаш ба хӯрок кабудӣ пошед.