Ҷакфрут (Artocarpus heterophyllus) як меваи тропикӣ аст, ки асосан дар Ҳиндустон, Бангладеш, Тайланд, Индонезия ва Филиппин мерӯяд. Ин мева ба оилаи тут (Moraceae) мансуб аст ва хешованди наздики нонмева (breadfruit) ва тут мебошад.
Хусусиятҳои ҷакфрут
Вазн: Аз 5 то 55 кг
Дарозӣ: То 90 см Қутр: То 50 см
Пӯст: Ғафс, бо хоре монанд ба дандонаки хурд
Ранги дохилӣ: Зард ё норинҷӣ, бо тухмҳои калон
Таъми ҷакфрут
Таъми селлюлозааш ширин аст ва онро аксар вақт бо ананас, банан ва манго муқоиса мекунанд. Ҳангоми пухтан, бӯи он монанди омехтаи меваҳои тропикӣ ва ванилӣ мешавад.
Истифодаи ғизоӣ ва фоидаҳо
Ҷакфрут аз нах, витаминҳоиA, C, B6 ва минералҳо бой мебошад.
Рекорди калонтарин ҷакфрут
Калонтарин ҷакфрут соли 2016 дар Ҳиндустон сабт шудааст, ки 42,7 кг вазн дошт.
Маълумоти ҷолиб дар бораи ҷакфрут
Меваи қадимӣ - ҷакфрут яке аз аввалин растаниҳоест, ки инсон парвариш кардааст. Онро дар Ҳиндустон 400 сол пеш мекоштаанд. Бӯи махсус
Ҳангоми пухта расидан, ҷакфрут бӯи қавӣ дорад, ки онро бо ананас, банан ва ванил муқоиса мекунанд.
Тарзи афзоиш
Ҷакфрут аз ҳама меваҳои ҷаҳон фарқ мекунад, зеро он дар танаи дарахт мерӯяд, на дар шохаҳо! Як дарахти ҷакфрут метавонад то 200 мева дар як мавсим диҳад. Дар баъзе ҳолатҳо, дарахт метавонад 500 мева дар як сол тавлид кунад! Ҳар як ҷакфрут метавонад 500 тухми калон дошта бошад, ки онҳоро пухта мехӯранд.
Меваи миллии Бангладеш
Ҷакфрут дар Бангладеш ҳамчун меваи миллӣ эътироф шудааст.
Истифодаи мева дар тибби анъанавӣ
Дар Ҳиндустон ва Тайланд баргҳо ва шираи ҷакфрутро барои табобати захмҳо ва бемориҳои пӯст истифода мебаранд.
Меваи сабз ва пухта
Ҷакфрут ҳангоми сабз будан барои хӯрокҳои шӯр (ба монанди карри) истифода мешавад, аммо ҳангоми пухтан ширин мешавад ва ҳамчун шириниҳо ва нӯшокиҳо хизмат мекунад.
