Маҳсулоти лозима:

700-800 грамм гулмоҳӣ, намак, мурч, 1 лимӯ, кабудӣ, 3 дандона сирпиёз, 2 қошуқ равғани маска, 2 қошуқ равғани растанӣ.

Тарзи таҳия:

Гӯшти моҳиро мувофиқи хоҳиш реза кунед ё сиҳат монед. Аз ҳарду тарафаш намаку мурч пошед. 3 қошуқ оби лимӯро ҷабида, бо кабудии резаву сирпиёзи куфта ва равғани обкардашудаи маска маҳлул омода созед. Ба тоба равғани зайтун молида, ба он моҳиро гузоред ва аз рӯяш маҳлули омодакардаатонро резед. Болои тобаро бо фолга маҳкам карда, моҳиро дар ҳарорати 180 дараҷа муддати 25 дақиқа пазед.