Маҳсулоти лозима:

Бодоми кӯҳӣ

Оби ҷӯшомада

Биринҷ

Намак

Тарзи таҳия:

Пеш аз ҳама бодоми талхро пурра қимма кунед. Баъди қимма карда шудан онро ба зарфе гиред ва оби ширгарм рехта, омехта карда, монед каме истад. Пас аз ин ду маротиба аздокаи сафед онро гузарондан лозим аст, то ки об аз бодом ҷудо шавад. Онро дар дег андохта се соат зиёд ҷӯшонед ва вақти ҷушидан кам- кам оби хунук ҳамроҳ кардан гиред, сипас биринҷ андохта, боз камтари дигар ҷӯшонед. Дар охир намак пошида, оши пухтаи бомдоро дар косаҳои калонкашида рӯйи дастурхони наврӯзӣ мегузоред.

Бо иштиҳо бошед!