Аксарият дар моҳи шарифу мубораки Рамазон дар саҳархӯрӣ ва ифтор аз лазизтарин ширинӣ-ҳалво истеъмол мекунанд. Ин ширинии шарқиёна кайҳост, ки зебу зиннати дастурхони мардум гаштааст. Бонувони пурҳунари тоҷик аз қадимулайём ҳалвоҳои гуногун омода мекарданд, ки дар тамъу шаклу намуд аз ҳамдигар фарқ дошт. Ин ширинӣ аз витаминҳо бой буда, ба организми инсон хеле муфид аст.
Ҳалво-манбаъи сафедаҳо
Дар таркиби ҳалво тақрибан 12 грамм сафеда мавҷуд аст. Ин ширинӣ барои шахсоне, ки ғизоҳои сафеда доштаро камтар таристеъмол мекунанд, хеле муфид аст.
Асабро ором намуда, депрессияро бартараф месозад
Ҳалво дорои витаминҳои гурӯҳи В буда, дар мубориза бо стресс, беҳтар кардани хоб ва кори муназзами системаи асаб ёрӣ мерасонад. Кори майнаро хуб ва хотираро қавӣ месозад. Ҳалво барои бартараф кардани депрессия, невроз ва стресҳои эмотсионалӣ фоиданок аст.
Устухонро пурқуват мекунад
Ҳалво аз калсий ва калий бой мебошад. Ин элементҳо барои бофтаҳои устухон дар бадан хеле заруранд. Дар организми инсон калсий нарасад, устухонҳо камқувват шуда, дандонҳо мепӯсанд. Истеъмоли ҳалво барои сари вақт пурра кардани ин элемент ва мустаҳкаму бақувват намудани усухон ва системаи мушшакҳо муҳим аст.
Дар як рӯз чӣ қадар ҳалво хӯрдан мумкин аст?
Ҳалво дорои қанди зиёд мебошад. Дар ҳар 100 грамм ҳалво тақрибан 50 грамм шакар мавҷуд аст. Мувофиқи тавсияҳои Созмони умумиҷаҳонии тандурустӣ, миқдори қанд дар як шабонарӯз набояд аз 10% зиёд бошад. 100 грамм ҳалво меъёри ҳаррӯзаи қандро дар бар мегирад. Дар дастурхони шумо хӯрданиҳои қандноки дигар мавҷуд набошанд, дар як рӯз 100 грамм ҳалво хӯрдан мумкин, вале миқдоре, ки барои саломатӣ бехатар аст, дар як шабонарӯз 30-50 грамм аст. Истеъмоли ин миқдор ба саломатӣ зарар намерасонад, вале бо вуҷуди ин ҳангоми истеъмоли ҳалво калорияи онро бояд ба инобат гирифт.
Маҳдудият дар истеъмоли ҳалво
Сарфи назар аз он, ки ҳалво хусусиятҳои зиёди фоидабахшӣ дорад, аз зарар низ холӣ нест. Ҳалвое, ки дар таркибаш писта ва чормағз дорад, боиси аксуламалҳои аллергӣ мегардад,аз ҳаимн хотир пеш аз истеъмол таркиби онро омӯхтан лозим. Ба нафароне, ки бемории ғадуди зери меъда, рӯда, гастрит, холесистит ва диабети қанд доранд, хӯрдани ҳалво тавсия дода намешавад.
Дар урфият мегӯянд "андоза нигаҳ дор,ки андоза накӯст" пас дар истеъмоли ҳалво низ нигоҳ доштани андоза аз манфиат холӣ нест.
