Маҳсулоти лозима:
2 тухм, 0,5 қошуқча намак, 1 стакон орд, 1 стакон ҷурғот (кефир), 0,5 қошуқча сода, 300 г қимаи гӯшт, 2 пиёз, намаку мурч.

                       Тарзи таҳия:
Ҷурғот (кeфир)-ро бо сода мезиш дода, муддати 5 дақиқа нигоҳ доред. Баъдан ба он намаку орд андохта, хамир омода созед. Қимаи гӯштро бо мурчу зира, сирпиёз ва пиёзи тару тоза омезиш диҳед. Ба лаълии тафдон равған молида, орд пошеду ними хамирро тунук кунед. Қимаи тайёро ба рӯяш тунук карда, қисмати дигари хамирро ба рӯяш илова кунед. Пирогро дар тафдони ҳарораташ 170 дараҷа муддати 40 дақиқа пазед.