Дар яхдон дуруст нигоҳ доштани ғизо яке аз принсипҳои асосии гигиена ва бехатарии маҳсулот мебошад. Аммо, масъалае, ки бисёриҳоро ба ташвиш меорад, ин аст, ки онҳо метавонанд ғизоро дар яхдон то кай нигоҳ доранд? Оё мо бояд тамоми ғизоро дар яхдон нигоҳ дорем ва вақти муайянро риоя кунем? Ё ҳар як маводи ғизоӣ дар яхдон мӯҳлати нигоҳдории гуногунро дорад?

Мӯҳлати нигоҳдории ғизо дар яхдон аз намуди хӯрок ва шароити нигоҳдорӣ вобаста аст. Барои боварӣ ҳосил кардан шумо метавонед ҳамеша ба тамғакоғазҳои истеҳсол ва мӯҳлати истифода дар бастабандии хӯрокворӣ нигаред ва дастурҳои истеҳсолкунандаро риоя кунед.

Хӯрокҳои тару тоза, аз қабили моҳӣ, мурғ, гӯшт ва сабзавотро одатан метавон дар яхдон аз 2 то 4 рӯз нигоҳ дошт. Агар шумо ният доред, ки онҳоро дарозтар нигоҳ доред, пас дар баста печонед ва дар яхдон гузоред.

Мазза ва сифати хӯроки пухта аз намуди он вобаста аст. Онҳо одатан метавонанд барои 3 то 4 рӯз дар яхдон нигоҳ дошта шаванд. Агар шумо хоҳед, ки онҳоро дарозтар нигоҳ доред, пас боз ҳам дар бастаи мувофиқ сахт печонед ва дар яхдон гузоред.

Барои хӯрокҳои бастабандӣ ва пулакӣ, ки одатан дар қисмати яхдонҳои супермаркет ҷойгиранд, беҳтар аст, ки ба баста нигоҳ кунед. Мӯҳлати ниҳоии онҳоро риоя кунед ва агар лозим бошад, пеш аз истифодаи онҳо мундариҷаро тафтиш кунед.

Шир, йогурт, равған ва дигар маҳсулоти ширӣ бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд. Мӯҳлати ниҳоии маҳсулоти шириро риоя кунед ва пас аз кушодани баста онҳоро дар ҳарорати мувофиқ нигоҳ доред. Одатан, шири тару тозаро пас аз 5 то 7 рӯз ва йогуртро пас аз 1 то 2 ҳафта истифода бурдан мумкин аст.

Тухмро дар яхдон нигоҳ доред ва санаи истеҳсоли бастаро риоя кунед. Тухми нав одатан пас аз 3 то 5 ҳафта истифода мешавад.

Баъзе меваю сабзавотро дар яхдон зиёда аз як ҳафта нигоҳ доштан мумкин аст. Аммо, банан, хурмо, тарбуз ва бодирингу помидор дар ҳарорати хонагӣ тамъ ва сифати беҳтар доранд.

Дар ҳар сурат, тавсия дода мешавад, ки ба бастабандии ғизо таваҷҷуҳ кунед.