Бо унсурҳои судбахши худ ин маҳсулот гуруснагиро аз байн мебарад ва шахсро барои муддати дароз сер нигоҳ медорад.

Тухм аз сафеда бой аст ва рушди бофтаи мушакҳоро ҳавасманд мекунад, аммо ба ҷамъшавии равған оварда намерасонад.

Диетологҳо мегӯянд, ки хӯрдани хӯрокҳои дорои тухм барои коҳиши вазни зиёдатӣ ҳангоми норасоии калория мебошад. Аммо тарзи ҳаёти муқаррарӣ барои аз даст додани вазн кӯмак намекунад.

Тухм аз аминокислотаҳо, минералҳо, витаминҳои А, В1, В2, В6, E, моддаҳои фоиданок ва унсурҳои аз қабили калий, калтсий ва оҳан бой аст.